Slow Food Gästrikland

Sista dagen på Terra Madre 2024 och farväl till Turin för denna gång.
Dagens absoluta höjdpunkt var när vi fick en guidning av Ahmed i det Saudiarabiska tältet. Slow Food startade för fem år sedan i Saudi och har nu regeringens uppdrag att förvalta och dokumentera deras kulturella, historiska och kulinariska matarv berättat utifrån koranen. Så otroligt faschinerande.
Ett kulturarv som bygger på mångtusenårig kunskap om naturens gåvor.

Vid ett besök vid Filippinernas monter berättade de att deras regering givit
SF i uppdrag att inventera öarnas mattraditioner för att bevara och bibehålla matkulturen. (Den rökta fisken måste vara en kusin till vår böckling! ).
100 delegater från Filippinerna deltog på Terra Madre 2024.

En dag på Terra Madre, en upplevelse utöver det vanliga. Alla SF medlemmar har möjlighet att få delta som delegater. Ha en fin dag!

Första sammankomsten med Foraging. (Foraging=skörda i naturen ).
Fullsatt, mycket intressanta talare och bra debatt. Dessutom Gertrud Edström, ordf SF Gästrikland och Uppsala som moderator.

Hektisk dag på Terra Madre avslutades med att 45 nordiska representanter samlades för ett gemensamt möte. Nya vänner från Lettland och Litauen har anslutit till Slow Food Nordic, så kul. Vi fick besök av Edward Mukiibi, vår nya internationella ordförande. Hans budskap ” It’s time for action”.
Michaela Saax, ordf SF Stockholm presenterade det nya konceptet
Slow Food Farms. Agendan innehöll mycket mer, men det här får räcka för nu. Ha det gott

Vår första heldag på Terra Madre! När inregistreringen var avklarad steg vi med stolta steg till Parco Dora tillsammans med delegater från hela världen.
Polisen stod och dirigerade trafiken så att vi alla säkert kom över!
Att få vara en del av denna värld inger hopp om att vi tillsammans
kan skapa bättre matprocesser baserat på lokal matproduktion
istället för stor industriproduktion.
Dagen har vi ägnat åt att hitta i denna stora park bland alla tält och vi har kommuniserat med många spännande slowfoodare från hela världen.
Vi blev också inbjudna till ett mycket intressant seminarie där unga svarta lantbrukare från södra USA fick göra sina röster hörda om generationsproblematik. Mycket upplysande. Kvällen avslutades med ett glas vin på enotecan med sloowfoodvänner från Norge, Sverige och Island.
Sov gott. Vi hörs igen imorgon!

Invigningen av 2024 års Terra Madre Salone del gusto i Turin avklarad.
Tal av grundaren Carlo Petrini och Edward Mukiibi, nuvarande president samt med lång hälsning från påven, var det lite tåren i ögat på mer än 130 länders deltagare som dansade och applåderade. Budskapet var tydligt; det är viktigare än någonsin att vi aktivt bidrar till förändring för planetens överlevnad.
”WE ARE NATURE!”