Hej, kära Slow Food vänner!
Här kommer inbjudan till årets sista Slow Träff, denna gång har vi valt
en restaurang med helt utländsk meny för att fira Terra Madre Day.
Terra Madre Day firas den 10 december över hela världen, men då vi vet
att de flesta av er har väldigt mycket inplanerat i december så tidigarelägger
vi vårt firande.
Terra Madre är ett nätverk av matgemenskaper. Terra Madre-nätverket lanserades av gräsrotsorganisationen Slow Food och avsikten är att stödja småskaliga bönder, fiskare, uppfödare och mathantverkare vars inställning till livsmedelsproduktion skyddar miljön och samhället.
Nätverket för dem samman med akademiker, kockar, konsumenter och ungdomsgrupper så att de kan samarbeta i arbetet med att förbättra matsystemet. Den 10 december varje år firas Terra Madre Day för att
belysa Terra Madres arbete.
Innan 2022 är till ända kommer ytterligare ett medlemsbrev ut där vi
berättar mer om vad vi planerar för 2023.
Ha det gott så länge så ses vi förhoppningsvis på NeoNeo.
Med vänlig hälsning
Styrelsen Slow Food Gästrikland
